Potluck

El potluck o las fiestas americanas son una costumbre culinaria de los Estados Unidos que consiste en comida que generalmente es compartida por aquellos que participan en una reunión. 

Las denominaciones más comunes son: 

potluck dinner, spread, Jacob\'s join,​Jacob\'s supper, faith supper, covered dish supper, pitch-in, carry-in, bring-a-plate, smorgasbord.

El término potluck es más usado en el sur de los Estados Unidos. Se considera otra forma colectiva de suministrar alimentos para una reunión o banquete colectivo.
En España, una costumbre similar son las cenas sobaquillo.

Presumiblemente,pot-luck se compone de dos palabras. 

El concepto aparece en el siglo XVI en la cocina inglesa en el trabajo de Thomas Nashe, y fue interpretado como "comida preparada para atender a huéspedes inesperados.

La idea de un modo común de contribuir con la propia comida parece tener origen en las costumbres del siglo XIX, influenciada en particular por el potlatch o posiblemente, por extensión de la frase suerte de la olla (que en inglés es luck of the pot.

Es por esta razón que algunos argumentan que \ "potluck \" debe ser pronunciado como \ "potlatch \" cuando se utiliza como una comida que se comparte comúnalmente.

En este espacio les quiero compartir algunas recetas potluck deliciosas para compartir en nuestras ya muy conocidas fiestas de traje como le llamamos los ticos.