Carne molida

Receta de carne molida

Una receta de carne molida muy fácil y rápida de preparar son los Burritos de carne molida.

Si está buscando una comida rápida y fácil de preparar esta semana.

Pues haga burritos de carne molida.

Los ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva o canola.
• 1/2 kilo de carne molida magra.
• 1   sobrecito pequeño de consome de costilla o de res para sazonar la carne molida,le terminamos de dar sazón con sal y pimienta al gusto.
• 1 1/4 taza de agua.
• 1 Paquete de arroz de 250 gramos,integral.
• 1 lata de 15 onzas, que son 425,243 gramos de frioleros negros o rojos si así lo prefieres.
• 1 lata de 15 onzas de maíz,425,243 gramos, grano entero.
• 1 paquete de 6 tortillas de harina de trigo grandes.
• Salsa, para servir la receta de carne molida.

Natilla sin grasa.

Agregamos a la natilla algunas hiervas de nuestro agrado. 

Yo voy a usar:  

1. Culantro picado
2. Tomillo 
3. Albahaca,
4. Y un poco de perejil.
5. Y claro algo de pimienta negra recién molida
6. Jalapeños, para servir (opcional)
7. Queso rallado, para servir

Preparaciones

Dore la carne molida en 2 cucharadas de aceite.

Agrega el consome de costilla o res y 1 y 1/4 tazas de agua; revuelva bien.

Para cocinar el arroz integral  usamos una proporción de 3 vasos de agua por cada vaso de arroz crudo.
Ponemos el agua a hervir cuando ya esta hirviendo añadimos el arroz y la sal.
Lo deja cocer a fuego medio alto hasta que el agua se reduzca hasta estar casi seco.
Bajamos el a calor al mínimo y dejamos cocinar,cuando se vean hoyitos en el arroz este estará listo.

Agregue el arroz integral, los frijoles, y el maíz a la carne y mezcle bien.

Coloque las tortillas en una mesa limpia para rellenar con los ingredientes

Cubra con salsa,la natilla con hiervas  y queso rallado.
Luego agrega la carne molida,el arroz integral,los frijoles y el maíz dulce.

Doblar los lados de la tortilla y enrollar. Espolvoree con queso y hornee en horno de microondas por 2 a 3 minutos.

Y ahora si viene lo mejor de esta receta de carne molida servir y disfrutar.

Otra de las recetas con carne molida fáciles son los tacos.

Tacos con carne molida:

Tacos de carne molida para una noche de amigos boquitas y cerveza.

Tacos y salsa taquera preparada por nosotros mismos o si prefieres comprarla ya preparada lo dejo a tu elección.

La gente siempre pregunta: "¿Cómo puedes mejorar algo perfecto?

Bueno, sugiero que experimentes un poco y agregues nuevos sabores.
Una salsa diferente y deliciosa preparada por ti mismo.

Experimenta agregando hierbas también por ejemplo.

La receta de la abuela jejeje solo experimenta y disfrútalo.

Hay quienes dicen que ya todo esta inventado.

Pero en la cocina si que podemos reinventar recetas agregando nuestro toque y sazón personal.

Podría crear el mejor taco de carne molida del mundo hoy mismo ( o probablemente no).

Pero de igual manera lo voy a disfrutar.

Bueno pero vamos a lo que nos interesa que es nuestra receta de tacos de carne molida.

Los ingredientes:

Para el guacamole.

• 2 aguacates Hass maduros.
• 1/4 de cebolla blanca, picada.
• 1 tomate, picado finamente.
• 1/4 taza de culantro, picado.
• 1 limón y al gusto Sal al gusto.

Para los tacos

• 1/2 cebolla blanca, picada.
• 1 tomate, picado.
• 1/2 kilo de carne molida.
• 1 pizca de pimienta de cayena o Chile  en polvo
• 3 cucharadas de condimento mexicano Old  El Paso si en tu país no lo consigues puedes sustituirlo haciendo una mezcla de cebolla en polvo ajo en polvo comino,pimienta de cayena,orégano en polvo pimienta molida,paprika,sal y te aseguro que la carne molida quedara igual de buena,abajo de esta receta les dejo un vídeo informativo de como prepara el condimento.
• 12 tortillas de  maíz para tacos.
• 1 lechuga, picada.
• 1/2 taza de guacamole.
• Mezcla de queso mexicano rallado de 6 onzas.
• una jarra de 16 onzas salsa suave tipo chunky ya sea comprada o preparada por ti mismo.

Vídeo informativo para preparar condimento para tacos igual de bueno que old el paso.

Preparaciones:

Para el guacamole.

• Corte  los aguacates por la mitad y con una cuchara saque la pulpa y vierta en un tazón.
• Combine la cebolla, el tomate, el culantro y el jugo de limón en un tazón. 
• Sazonar con sal al gusto.Machacar los ingredientes juntos con un tenedor hasta que alcance la consistencia deseada ( yo lo prefiero grueso). 
• Ajuste el condimento con sal adicional y jugo de limón (agregue más jugo de limón para obtener un guacamole más delicioso).

Para los tacos

• Coloca una sartén anti-adherente a fuego lento.
•  Añadir las cebollas y saltear durante 2 minutos. 
• Añadir los tomates, seguido rápidamente por la carne molida. 
• Usando una espátula, rompa la carne molida de res, mezclando las cebollas y los tomates. 
• Cuando la carne molida de res comience a sudar, agregue el Chile en polvo y mezcle bien. 
• Una vez que la carne molida esté dorada, agregue el condimento mexicano (Old El Paso) 
• Después de que la carne molida esté completamente cocida, mantenga la sartén caliente a fuego lento.
• Para seguir armando nuestros tacos y la carne molida no se enfrié.

Coloque las conchas de taco en una bandeja o plato para empezar a rellenar con todos los ingredientes.

  Monte los tacos como usted  desee. 

Yo prefiero acomodar mis tacos de la siguiente forma. 

1. Empiezo con la lechuga picada.
2. Luego el guacamole.
3. La carne molida de res.
4. Y luego una pizca de queso y una porción de salsa.

Disfruta de esta comida casera con una cerveza bien fría de tu elección o bien con tu bebida favorita.
pronto estaré compartiendo mas recetas con carne molida fáciles y rápidas de preparar.

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